<< 夏季休業につきまして >>
8月11日~14日は、夏季休業としてお休みいただきます。
この期間は、メール対応・出荷業務ともにお休みいただきます。ご了承ください。
商品の発送は、15日の営業再開後に順次いたします。

デカフェ・ノンカフェイン珈琲の濃縮液体飲料・みんなのカフェコーディアル

デカフェ・ノンカフェイン珈琲の濃縮液体飲料・みんなのカフェコーディアル
デカフェ・ノンカフェイン珈琲の濃縮液体飲料・みんなのカフェコーディアル
デカフェ・ノンカフェイン珈琲の濃縮液体飲料・みんなのカフェコーディアル

紅茶と珈琲の専門店を営む私たち二人の共通点は、
専門店のオーナーであり「ママ」であること。
同じ立場のママたちや、「家族で楽しめる時間」のために、
美味しいカフェインレスをお届けしたいと日々思っています。
今回は、ニュアージュの田中より、
トスティーノコーヒーの星野夏海さんに
このコーディアル作りに対する想いを伺いました!




まゆみ いちばん始めにサンプルで頂いたコーディアルを飲んでびっくりしたのが、
甘みが優しい。というのと まったく、くどくないテイスト。
そして珈琲の味がしっかり味わえる。という点でした。
このコーディアル、すごく美味しいですよね!

うちのスタッフも、あと我が家の子供たち(保育園児、小学生、中学生)もすごく飲みやすい、と言っていて、
始めの1本目は、家族であっという間に飲んでしまいました(笑)
加糖のコーヒーといっても、甘みはサラッとしていて、いいですよね。




なつみ そうですね。甘みはこだわったので、「グラニュー糖」ではなくて「てんさい糖」にしたんですが
「グラニュー糖」だと、飲んだ時、べたっとした甘みが口に残るので
他の甘み付けができないかな。ということで「てんさい糖」にたどり付きました。
北海道産で、体をあたためる「てんさい糖」は白いお砂糖を気にされる方にも
気分的に安心できるかな。。。と思いました。
あと、「てんさい糖」は風味がとても優しいです。




まゆみ いいですよね! 「てんさい糖」の素朴な味。
とても珈琲に合っていると思いましたし、味に優しさがあって美味しいと思いました。

このカフェコーディアルは、夏海さんがご妊娠・出産をきっかけにできた。と伺ったんですが
どんないきさつがあったんですか?





なつみ 妊娠した時に珈琲が飲めないな、ってなって、
その時に初めて「カフェインレスの珈琲がある」というのを知ったんです。
そこで、市販のも買ってみたんですが、あんまり美味しくないな。。。と思って。

カフェインレス珈琲の味のなさにショックを受けて、美味しいカフェインレス珈琲ができないものかと思ったんです。
そこで、探してみるとカフェインレス珈琲といっても、良いものからそうでないものもあるな。。。て知ったんです。
あと、良質なカフェインレス珈琲でも、焙煎で味が変わっていくのも分かって、
それで、自分が飲んで美味しいと感じるものを作ろうと思ったのが始まりですね。

初めはカフェインレスの珈琲豆だけの販売だったんですが、
自分が出産後、結構忙しくなってしまって、
「ドリップして珈琲を入れて飲む時間も惜しいっ!」となって、(笑)
もっと手軽の珈琲を飲みたい!って、、、そこでリキッド(液体飲料)の存在を知ったんです。

どうにかして自分の時間を作りたい。
珈琲を飲みたいけど、珈琲を入れる時間もしんどい。
という中から、このコーディアルが生れました(笑)




まゆみ
わかります! 私もよく、紅茶をゆっくり飲む時間が欲しい。と思ってて(笑)

でも、このコーディアルは、忙しいママたちでなく、子どもにも良いですよね。
目分量でも、分量が分かれば、自分で作れて簡単に飲めるし。
お湯が必要ではないので、低年齢の子供たちにも安心して一人で作ってもらえますよね。




なつみ 基本的には、自分が妊娠して子育てしながら日々、感じていた中で、それを反映できないかな。。というのがあって
でも、変わってきている部分もあるんです。

うちも子どもがある程度大きくなってきて、私たち親と一緒の珈琲を飲みたがるようになっていて、
そういったときに、通常の珈琲だとカフェインのことも気になるので
カフェインレスで、てんさい糖も入っている、このコーディアルだったら、
家族みんなで飲めるな。。。って。
子供にとっては大人と同じのが飲めてるというのが嬉しいみたいです。
「家族みんなで楽しめる」。というのが、このコーディアルの良いところだな。って。
子どもと親が珈琲を通して、家族が一つになるのがすごく良いなって、自分も実感してます。



まゆみ
それもよくわかります。
みんなで飲める時間がいいですよね。

ただ、通常の珈琲と違って、リキッド(飲料)を作るのって、本当に大変ですよね。
商品開発には、ご苦労もたくさんあったと思います。。。




なつみ そうですね。珈琲の濃さの割合と「てんさい糖」の割合というのが、とても難しかったですね。
コスト面からすると、少量の珈琲豆でたくさん作れたらいい。というのはあったんですが、そうすると
どうしても「珈琲感」というのが薄まっていくんです。
で、うちはいちばん珈琲豆をたくさん使うやり方で決めました。
牛乳を混ぜても「珈琲感」がしっかり残る味に仕上げるのに、珈琲の分量と焙煎度合を変えて、納得いくまで作り続けました。




まゆみ ニュアージュでも、ノンカフェイン紅茶をミルクで割って簡単にミルクティーが作れる
紅茶飲料(コイティー)を作ったことが以前あるのですが、
そのとき、本当に、とても大変だったので、よくわかります!

カフェインレス珈琲は、焙煎にもこだりがあると思うんですが、
そのへんはいかがですか?




なつみ カフェインレス珈琲でも産地によって、あとカフェインの除去方法によって味の劣化があったりして違いますね。
今扱っている、珈琲豆はすごく良いので、深煎りにしないようにしてます。
焼きすぎると良さも飛んでしまうので「もったいないな」と思っていて、
珈琲豆自体に甘みもあるので、それを活かしたいな。って思ってます。

デカフェコーディアルにコロンビアを使ったのは、
コロンビアのコーヒー豆って、豆自体に甘みがあるんです。なのですごく相性が良くて
豆自体の力も借りて、後は、細かくすることによって、しっかり牛乳とあうぐらいの苦みがでるようにしてます。
そのバランスですよね。
どこまで苦みを出して、でも、苦みは出しすぎると甘みや他の良いところも消えちゃうので、考えましたね。。。
何回か失敗を繰り返しました。



まゆみ
あと、飲料の完成の形が出来ても、
同じ味で常に作るというのも
大変だろうなって、思ってて。。。






なつみ そうですね。。。 それは、やっぱり大変ですね。
珈琲は農作物なので、味は変わってきますので、どうしても。
毎回、豆をみながら、ちょっと変えてみよう。とか、ってなって。
なるべく同じ味にできるように頑張っています。





まゆみ
そうやって珈琲に向きって商品づくりに取り組んで、
そして継続して作り続けてるって、本当にすごいことですよね。

カフェインレス珈琲を販売されている中で、
何か感じておられることや、エピソードとかありますか?




なつみ カフェインレスを飲まれる方って妊娠中の方か授乳中の方だけかなって、自分がそうだったので思っていたんですが、
実は、手術されて、お薬を飲んでおれる方とか、
体が本調子ではなくて、お医者さんからカフェインを控えるように言われている方とか、
カフェインレスがすごく必要とされていることが分かったんです。

私の知らないことがいっぱいあるんだな。っていうのが分かって。
カフェインレスを通して、いろんな方と、いろんなお話ができる。というのは、普通の珈琲だとそうはならないですので。
いろんな方がいて、いろんな想いがあるんだな。というのが、カフェインレスが教えてくれたことで
それは、すごくこれからの励みにもなりますし
カフェインレスをやってよかった。って思います。




まゆみ それは、本当にそうですよね。カフェインレスを販売する中で出会えたこと。
お客様とのお話は、私たちニュアージュも全く同じ経験をさせていただいているので、
本当にそうだなぁ。。。て思います
今日は、お忙しいなかお時間を頂いて答えていただき、本当にありがとうございました。
お話を伺えて、この「カフェコーディアル」、大事に販売したいな。。。って、改めて思いました。

あと、ニュアージュとトスティーノコーヒーさんとで一緒に商品づくりとかできたら、楽しいそうだなって思いました。ぜひ、今後、何か一緒できたらいいですよね!よろしくお願いします!



デカフェ・ノンカフェイン珈琲の濃縮液体飲料・みんなのカフェコーディアル

【商品コード】:  cafecodial02~greenteagrap
  • 妊娠中でも 安心
  • 授乳中でも 安心
  • 就寝前でも 安心
  • メール便不可
  • 小包発送
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
  • LINEで送る

商品詳細

暑い季節にぴったり!

岡山のトスティーノコーヒーさんより
カフェインレスの「コーヒーコーディアル」が入荷しました。
ミルクと割るだけで、美味しいカフェオレが簡単に作れます。
  >>【スマホでご覧の皆様へ】 このコーヒーコーディアルを作った焙煎士・星野夏海さんのインタビューを、コチラの特別ページに公開中です! 商品の魅力や商品への想いをお伝えしたいので、ぜひご覧ください!!


 >>このコーディアルが入った「夏のギフトセット」が発売になりました!こちらもぜひ、ご覧ください。



▼商品詳細

【原材料】: てんさい糖、カフェインレスコーヒー
【内容量】: 275ml (10杯分)、もしくは、600ml (20杯分)
【原産国】: カフェインレスコーヒー(コロンビア)、てんさい糖(北海道)
【製造国】: ドイツ(脱カフェイン)
【最終加工国】: 日本
【賞味期限】: 製造から1年

【カフェイン除去方法】: 液体二酸化炭素抽出法
 ※乾燥茶葉状態でのカフェイン残留率 0.1%未満(財団法人日本食品分析センター調べ)

【形状について】:
本商品は、<瓶入り>のワレモノの商品となっております。
パッケージやラベルは予告なく変更となることもございます。予めご了承ください

【配送について】:
この商品は、「普通小包」での発送商品となります。
「メール便」と「レターパック」はご利用いただけません。



※当店の「ノンカフェイン(デカフェ)」コーヒーは、こんな方におすすめです。
カフェインが気になる妊婦、妊娠中、マタニティ、妊活中、授乳中の方に安心の「デカフェ」飲み物です。
カフェインとりすぎ、カフェイン飲みすぎが気になる。カフェイン中毒症状への対策。カフェイン休息日が欲しい。
カフェインによる頭痛・腹痛、カフェインアレルギー、気持ち悪い吐き気など体調管理におすすめの飲み物。

デカフェ・ノンカフェイン珈琲の濃縮液体飲料・みんなのカフェコーディアル

みんなに優しいカフェインレス珈琲  「てんさい糖入り」カフェコーディアル

カフェインを抜いたコーヒー豆で使って作った
<カフェインレスのコーヒーコーディアル>が新たに入荷しました!

このコーディアルを作ったのは、
岡山のコーヒー専門店「トスティーノコーヒー」さん。

女性焙煎士の夏海さんが、丁寧に焙煎して作った珈琲豆をエスプレッソのように抽出。

そのコーヒーに北海道産の<てんさい糖>を加えて仕上げました。

濃厚なこのコーディアルは、ミルクで7倍で薄めて簡単に「カフェオレ」が作ることができる「家族みんなで楽しめるカフェオレ」です!

デカフェ・ノンカフェイン珈琲の濃縮液体飲料・みんなのカフェコーディアル

このコーディアルのカフェインレス・コーヒー豆の特徴

コーディアルの珈琲豆は、コロンビア産のもので、上品な甘みと力強い味わいが楽しめます。

甘みも楽しめる珈琲ですが、「苦み」もほどよくあり、そのバランスは絶妙です。

他ではまず味わえないプレミアムなカフェインレスのコーヒーとなっています。

デカフェ・ノンカフェイン珈琲の濃縮液体飲料・みんなのカフェコーディアル

気になるカフェイン抽出方法は。。。

カフェインの抽出方法は、「液体二酸化炭素抽出法」と呼ばれる製法で
カフェイン残留率 0.1%未満 となっております。

このカフェインの抽出方法は、飲用する際は、
限りなくゼロに近いカフェイン量でお楽しみいただける仕上がりで
珈琲本来の美味しさも残した状態でお楽しみいただける商品です。

簡単に作れて、本格的なカフェオレが作れますので、
暑い季節に楽しむのにぴったりです!

妊娠中・授乳中、小さなお子様からおじいちゃん、おばあちゃんにも安心!
まさに、家族みんなで楽しめるカフェインレスのコーヒーです。

投稿数:2件

デカフェ・ノンカフェイン珈琲の濃縮液体飲料・みんなのカフェコーディアル

とにかくおいしい
2016/11/03
★★★★★
投稿者:ローズマリー

まぁ!なんておいしいコーヒー牛乳(((o(*゜▽゜*)o)))
ビックリしました。後味さっぱり、ごくごくいけちゃう。
家族に飲まれないよう、こっそりちびちびいただきました。至福のひとときをありがとうございます❤️

デカフェ・ノンカフェイン珈琲の濃縮液体飲料・みんなのカフェコーディアル

妊婦さんへのプレゼント
2016/08/01
★★★★★
投稿者:natsukai

妊娠中の方へプレゼントするのに購入。夏ということもありアイスカフェオレが好きな方だったのでこちらの商品を選びました!少し
味見させてもらったところとても美味しかったので(ノンカフェインなので味はどうかな?と少し心配したのですが、心配無用の美味
しさでした)、今度は授乳中の自分用にリピート。届くのが楽しみです!

Nuage staff

Nuage staff

レビュー、誠にありがとうございます。
大事な贈り物にお選びいただいて、本当にありがとうございます。
心配無用と言っていただいて、とても光栄です!
こちらのコーディアル、店頭でも人気を頂いております^^
授乳中のリラックスタイムにもお役に立てますよう
願っています!!

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